现代厨房中的专业设备种类繁多，全面、彻底地了解厨具与设备对于在厨房中制作食品的厨师而言是非常重要的。除了炉具、炉灶、各式锅、盘、刀具和其他一些手工操作使用的工具外，现代的厨房中更多地引进了一些现代化的设备，这些设备的科技水平越来越高，越来越专业化，大大的减轻了后厨的手工操作程序...
很多人在使用不锈钢厨具的时候，都认为会很安全，并不会危害健康。但是不锈钢厨具是由铁铬合金掺入微量元素制成的，若使用不当，微量元素在人体中日积月累，达到某一限度时，就会危及人类身体健康。因此，使用不锈钢厨具时特别要注意以下四点：1、不锈钢厨具盛放酱油、盐、热汤等的时间不可太久。因食...
专业从事现代化厨房厨具设备、不锈钢制品设备、排烟通风送风设备、油烟净化设备、机密档案柜设备、消毒通道门设备、消费闸机通道设备的设计、生产、制造和加工...
